1、对成人的危害:
①导致身体免疫力下降。如经常性的感冒、头晕、心悸、盗汗、失眠、健忘等。
②可能致癌。残留农药中常常含有的化学物质可促使组织内细胞发生癌变。
③加重肝脏负担。残留农药进入体内，主要依靠肝脏制造酶来吸收这些毒素，进行氧化分解。如果长期食用带有农药残留的瓜果蔬菜，肝脏就会不停的工作来分解这些毒素，长时间的工作会引起肝硬化、肝积水等一些肝脏病变。
④导致胃肠道疾病。由于胃肠道消化系统胃壁褶皱较多，易存毒物。这样残留农药容易积存在其中，引起慢性腹泻、恶心、肠炎等症状。
2、对儿童的危害:
①对新生儿及幼儿大脑发育、智商发育有严重影响。只要百万分之叁克的残留农药就会使7岁前的儿童出现脑发育障碍。由于儿童处于生长发育期，生长迅速的细胞较成人比较静止的细胞更易受到致癌农药的影响。有关资料调查，我国农村40%词50%的儿童白血病患者中，其发病诱因或直接原因就是化学农药。
②造成性早熟。残留农药会危害16岁前的孩子的生长发育环境激素，是全*的造成人异常生长发育的主要凶手。4岁的小女孩乳房几乎*成熟，5岁的孩子有了月经，这样的现象在全*各个儿童医院会见到很多。这些都和长期使用较高农药残留的瓜果蔬菜有密切关系。
③造成严重疾病。科学家的研究表明，当学龄前的儿童接触8种以上农药时可能致癌。长期接触有机磷农药会损伤孩子的视机能，表现出近视、水肿的症状。医学研究证实，几乎所有的农药都会对孩子的免疫系统造成伤害，对疾病的抵抗力下降。
3、孕妇:
①使受孕率下降。据统计，我国目前每8对夫妻就有一对不育，农残是造成如此高不**育率的主要原因之一。着名科学家钟南山大声疾呼:农药残留不控制，再过50年人将生不出孩子了!
②使已怀孕的妈妈流产、死胎或生出畸形儿。农残造成孕妇流产、死胎和胎儿畸形已为世界所*。农药对胎儿危害明显的时期是怀孕初期，也是胎儿器官的发生期。
农药残留伤害不容忽视，相应的监管部门也应加强农药残留的监管检控工作，维护好食品安全。深芬仪器颁厂驰系列农药残留检测仪；是根据农业标准方法（狈驰/罢&苍产蝉辫;448-2001）和国家标准（骋叠/罢5009.199-2003）中的酶抑制率法，严格遵循《骋叠/罢5009.199-2003蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留快速检测方法标准》中的规定对蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的快速检测。可广泛应用于各级政府蔬菜检测中心、农贸市场、超市、环保机构、蔬菜种植基地、饭店、车载及实验室等食品安全检测与监控场所等单位对果蔬中农药残留的检测。能准确、快速检测出蔬菜、水果、粮食、茶叶以及土壤中有机磷和氨基甲酸脂类农药残留的快速检测。
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