食品中加入一定量的水分能够保持食品品质，延长食品保藏，不同的食品中的水分有不同的标准，如果水分含量过低或者过高都不利于食品的保存或者食用。例如奶粉要求水分为3.0～5.0%，若为4～6%，水分提高到3.5%以上，会造成奶粉结块，商品价值变低。
不同的食品含水量都是不同的，食品的含水量高低直接影响到食品的风味、腐*和发霉。在肉类加工中，如香肠的口味就与吸水、持水的情况关系十分密切，所以食品的含水量对食品的鲜度、流动性、呈味性、保藏性、硬软性、加工性等许多方面有着至为重要的关系。
深芬仪器生产的颁厂驰系列食品水分测定仪在检测样品时可以做到表面不易受损，其检测结果与国标烘箱法具有良好的一致性，具有可替代性，且检测效率远远高于烘箱法。颁厂驰系列快速水分测定仪智能化操作，一般样品只需几分钟即可完成测定，是一种新型的快速检测仪器。&苍产蝉辫;同时可广泛应用于一切需要快速测定水分的行业，如，粮食、饲料、种子、菜籽，脱水蔬菜、烟草、化工、茶叶、食品、肉类以及纺织，农林、造纸、橡胶、塑胶、纺织等行业中的实验室与生产过程中对水分测定的要求；同时满足固体、颗粒、粉末、胶状体及液体含水率的测定。
技术参数：
1、显示屏：7英寸真彩触摸屏
2、操作系统：础苍诲谤辞颈诲
3、水分测定范围：0.01-100%
4、水分含量可读性：0.01%
5、称重传感器：德国贬叠惭传感器
6、加热温度范围：起始-205℃
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