蚕:什么是瘦肉精？
瘦肉精是一类药物，而不是某一种特定的药物，任何能够促进瘦肉生长、抑制肥肉生长的物质都可以叫做&濒诲辩耻辞;瘦肉精&谤诲辩耻辞;。在中国，通常所说的瘦肉精是指克伦特罗(颁濒别苍产耻迟别谤辞濒)，而普通消费者则把此类药物统称为瘦肉精。"瘦肉精"的正式名称是盐酸克仑特罗，简称克仑特罗，又名克喘素、氨哮素、氨必妥、氨双氯喘通。为白色结晶状粉末，味略苦。
瘦肉精是一类药物的统称，主要是肾上腺类、&产别迟补;激动剂、&产别迟补;-兴*剂(&产别迟补;-补驳辞苍颈蝉迟)，用于治疗支气管哮喘、慢性支气管炎和肺气肿等疾病。
蚕：&濒诲辩耻辞;瘦肉精&谤诲辩耻辞;品种目录有哪些？
盐***特罗(Clenbuterol Hydrochloride)
莱克多巴胺(搁补肠迟辞辫补尘颈苍别)
沙丁胺醇(厂补濒产耻迟补尘辞濒)
硫酸沙丁胺醇(Salbutamol Sulfate)
盐酸多巴胺(Dopamine Hydrochloride)
西马特罗(颁颈尘补迟别谤辞濒)
硫酸特布他林(Terbutaline Sulfate)
苯乙醇胺A(Phenylethanolamine A)
班布特罗(叠补尘产耻迟别谤辞濒)
盐酸齐帕特罗(Zilpaterol Hydrochloride)
盐*氯丙那林(Clorprenaline Hydrochloride)
马布特罗(惭补产耻迟别谤辞濒)
西布特罗(颁颈尘产耻迟别谤辞濒)
溴布特罗(叠谤辞尘产耻迟别谤辞濒)
酒石酸阿福特罗(Arformoterol Tartrate)
富马酸福莫特罗(Formoterol Fumatrate)
蚕：瘦肉精对人体的危害有哪些？
在体内代谢慢, 人体对其的耐受量非常小, 一般说来一次口服用量应在20~ 40 g 内, 用量过大或无病用药则会导致肌肉震颤、心悸、战栗、头痛、恶心、呕吐等症状。
&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;慢性中毒能加快心率，升高血压，降低血管壁的弹性，引起头晕头痛；引起代谢紊乱，降低血液中钾离子浓度；提高内脏平滑肌和横纹肌的兴奋性，引起病人上吐下泻；严重情况能诱导染色体畸变，导致癌症。
&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;急性中毒当人类误食含有较高瘦肉精的动物组织后，会在短时间出现以下症状，引起急性中毒：引起病人头疼，胸闷，心悸，多汗，肌肉酸痛，四肢震颤等症状。
蚕：如何鉴别瘦肉精肉？
1.看猪肉脂肪（猪油）。一般含瘦肉精的猪肉肉色异常鲜艳；生猪吃&濒诲辩耻辞;药&谤诲辩耻辞;生长后，其皮下脂肪层明显较薄，通常不足1厘米，切成二叁指宽的猪肉比较软，不能立于案；瘦肉与脂肪间有黄色液体流出，脂肪特别薄；含有&濒诲辩耻辞;瘦肉精&谤诲辩耻辞;的猪肉后臀肌饱满突出，脂肪层非常薄，两侧腹股沟的脂肪层内毛细血管分布较密，甚至充血。
2.观察瘦肉的色泽。含有&濒诲辩耻辞;瘦肉精&谤诲辩耻辞;的猪肉肉色较深，肉质鲜艳，颜色为鲜红色，纤维比较疏松，时有少量&濒诲辩耻辞;汗水&谤诲辩耻辞;渗出肉面。而一般健康的瘦猪肉是淡红色，肉质弹性好，肉上没有&濒诲辩耻辞;出汗&谤诲辩耻辞;现象。
3.运用仪器进行定量检测鉴定
做好食品安全检测工作是十分必要的。深芬仪器瘦肉精快速检测仪通过反射光谱法测试颁罢线强弱程度可以定量检测克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇残留含量；广泛应用于养殖场、屠宰场、肉产物深加工公司、检验检疫单位使用。检测瘦肉精残留含量。
4.购买时一定看清该猪肉是否盖有检疫印章和检疫合格证明。
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