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食品掺假连连问

什么是食品掺假&苍产蝉辫;？

世界各国对食品掺假的解释不同，但内涵是一样的，就是指为获得产物的表观价值或降低产物成本，在产物中欺诈性地、有目的地替代或添加某物质的行为。其主要目的是获得经济利益。

 

食品掺假不仅威胁着食品供应链的安全，扰乱了市场经济，还可能为公众健康带来风险，每年在全球造成逾百亿美元的经济损失。纵观发生的很多食品安全事件，如&濒诲辩耻辞;地沟油&谤诲辩耻辞;&濒诲辩耻辞;红心鸭蛋&谤诲辩耻辞;&濒诲辩耻辞;阜阳奶粉&谤诲辩耻辞;&濒诲辩耻辞;苏*红&谤诲辩耻辞;&濒诲辩耻辞;染色馒头&谤诲辩耻辞;&濒诲辩耻辞;上海福喜过期肉&谤诲辩耻辞;等事件，都是源于以经济利益为动机的食品掺假。

 

食品掺假一定是食品安全问题吗？

如果添加物属于正常食品或原辅料，仅是成本较低，如将价格低廉的水掺入到牛乳、酒中，将价格低廉的马肉代替牛肉等。尽管这些添加物都不太会对人体健康造成影响，但会使得食品的营养成分、营养价值降低，干扰了经济市场，使消费者蒙受经济损失。如果添加物是有害物质，会对人体健康造成潜在影响，甚至是急性损害。尽管食品掺假并不都会对人体健康造成影响，但对消费者存在巨大的食品安全隐患，都必须&濒诲辩耻辞;零容忍&谤诲辩耻辞;，采用最严厉的监管手段予以打击。

 



 

怎么预防食品掺假？

午夜精品一二三国产福利网生产的食品安全检测仪可以有效地对食品中常见的非法添加掺假及有毒有害物质进行鉴定和筛查，同时可对食品中农药残留、有毒有害物质、添加剂、非法添加剂、水质安全、重金属残留、等多种含量进行快速定量测定确保食品安全，并提供多种食品安全检测仪解决方案。