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食品亚硫酸盐含量检测试剂使用说明书

亚硫酸盐含量检测试剂使用说明书

【介绍】

亚硫酸盐(检测结果以二氧化硫残留量计)作为食品添加剂的一种，具有还原性, 起到漂白、脱色、防腐和抗氧化作用。亚硫酸盐有一定的毒性，一天摄入1.0g 亚硫酸盐时不会产生明显危害，摄入4～6 g 时可造成胃肠障碍，引起剧烈腹泻，慢性中毒，还可引起头疼、肾脏障碍、红血球和血红蛋白减少等症状；过量摄入亚硫酸盐还会影响人体对钙的吸收，并破坏B 族维生素；长期摄入会对肝脏造成损害。我国《食品添加剂使用标准》对亚硫酸盐类的使用范围和使用量有严格的规定，但是滥用和超标使用亚硫酸盐的现象还很严重。



【检测原理】

根据骋叠/罢5009.34-2003《食品中亚硫酸盐的测定》比色法，食品中的二氧化硫经过提取，与检测试剂反应生成有色化合物，用检测仪在550苍尘测定其吸光度，在一定范围内吸光度与其含量成正比。




【检测范围】

竹笋、蜜饯凉果、饼干、粉丝、白糖、淀粉、陈粮、米粉、烤鱼片、鱿鱼丝、蟹肉、鱼糜、鱼干、黄花菜、果脯、巧克力、葡萄酒、啤酒及麦芽饮料等。




【技术指标】

检测下限：2尘驳/办驳

线性范围：2-1200尘驳/办驳




【操作方法】

① 称取约1.0g均匀粉碎样品，加纯净水至50mL刻度；加入1.0mL提取液；振荡摇匀提取10min后过滤，滤液备用。

② 取2mL样品液于比色皿，将比色皿放入*定的第一个通道，按“对照测量"。

③ 取出比色皿，加入0.5mL检测液A和0.25mL检测液B摇匀后放置显色10 分钟；再将比色皿放入指*的通道中，按“样品测量"。




【注意事项】

① 上述室温为25±5℃，若实际室温偏离则可通过水浴温热或者冰浴调整，以达到*实验效果。

② 所用的检测液对皮肤均具有不同程度的伤害，使用时请做好防护。不慎沾到皮肤应立即插干并用大量水冲洗。

③ 检测试剂需阴凉处避光保存，冰箱2~5℃保存最佳。




以上是食品亚硫酸盐含量检测试剂使用说明书，如果您想了解更多有对于食品亚硫酸盐含量检测仪技术参数以及其他问题，请致电午夜精品一二三国产福利网