粮食真菌毒素检测仪是快速筛查粮食中此类毒素的核心设备，广泛应用于学校 / 机关食堂、粮食储备库、食品加工厂、监管机构等场景，尤其在食堂食品安全快检室中，是保障粮食原料（如大米、小麦、玉米、面粉等）安全的关键工具。粮食在种植、储存、运输等环节易受真菌污染，产生黄**素 B1、玉米赤霉烯酮、呕吐毒素（脱氧雪腐镰刀菌烯醇）、赭曲霉素 A 等真菌毒素，这些毒素具有强毒性、致癌性或致畸性，严重威胁食品安全与人体健康。
1.粮食真菌毒素检测仪检测项目覆盖性
黄**素 B1：污染玉米、花生、大米等，强致癌性，国家强制*量（如大米中≤10μg/kg）；
呕吐毒素（顿翱狈）：污染小麦、面粉、燕麦，引发*心呕吐，面粉中*量≤1000μ驳/办驳；
玉米赤霉烯酮（窜贰狈）：污染玉米、小麦，影响内分泌，玉米中*量≤60μ驳/办驳；
赭曲霉素 A（OTA）：污染谷物、坚果，损害肾脏，谷物中*量≤5μg/kg。
2. 粮食真菌毒素检测仪检测性能
灵敏度：需符合国家食品安全标准（GB 2761-2022《食品安全国家标准 食品中真菌毒素*量》）
准确性：与国标方法（如高效液相色谱法 HPLC）的比对误差≤10%，确保筛查结果可靠；
重复性：同一样品多次检测的相对标准偏差（搁厂顿）≤5%，避免结果波动。
3. 粮食真菌毒素检测仪操作便捷性
智能化界面：配备 7英寸触控屏，支持中文菜单、图形化指引（如 “加样→启动→读数" 步骤提示）；
前处理简化：样品处理仅需 10 分钟（如面粉样品：称样→加提取液→振荡→过滤→加样检测）；
自动判读：无需人工计算，仪器直接显示 “合格 / 不合格" 结果，并标注具体毒素含量；
数据管理：支持自动存储检测记录（≥10000 条），可通过 USB 导出 Excel 报告（含检测时间、样品名称、操作人员），便于食堂溯源与监管检查。
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